¿Qué es la MIEL?
La miel de abeja local suele ser 100% natural, la temporada de los naranjos de la ciudad de Martínez, nos dejó miel de flores de azahar, es de las más reconocidas en propiedades benéficas, tiene una consistencia muy viscosa y un color dorado oscuro, si la miel es cruda la podéis ver hasta con residuos de cera o polen que surgen de la extracción de los panalitos de las abejas. ¿Que se cristaliza? ¡por supuesto! la miel cruda o natural no lleva ningún proceso indu strial y lo único que hacemos es ir a los apiarios, tomar los panales ya procesados por las abejas y los llevamos a extractar en un equipo que tiene una coladera, para evitar el paso de basuritas propias de las abejas, y ¡listo! sale la miel como la conocemos. Por su contenido en azucares simples como fructuosa y glucosa se condensa para protegerse del ambiente, esta condensación puede variar de meses a años debido a las propiedades que le asignan el porcentaje de nutrientes que contiene la floración respectiva, además, p
